Ingredientes para Mixiote

Receta de mixiote

¿Quieres hacer unos mixiotes tradicionales? Aquí te contamos como prepararlos rellenos de pollo, cerdo, res, borrego, conejo, carnero, pescado o verduras.

Ingredientes: mixiote

  • 2-2,5 Kg de carne, pescado o verduras variadas
  • 10-15 chiles huajillos
  • 4 chiles anchos
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 2 tazas de agua
  • 1 Kg. de nopales crudos
  • 1 Kg. de zanahoria
  • 10 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 4 tomatillos
  • 1-2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de mejorana
  • 4-5 clavos de olor
  • 4-5 granos de pimienta negra
  • 2 cucharadas de achiote
  • Aceite de semillas
  • Sal al gusto
  • 8-12 hojas de aguacate
  • Hojas de maguey (en su defecto hojas de plátano)

Como hacer Mixiote

Ya conoces los ingredientes para preparar Mixiote. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: